En el período neolitico, que fué postglacial, el hombre utilizó instrumentos y armas fabricados con piedra pulimentada; parece que en este período comenzó a domesticar algunos animales y a servirse de ellos, y quizás también inició el cultivo de algunas plantas útiles. Son numerosas las pinturas y los grabados encontrados que datan de este período, y numerosos monumentos que nos dejaron los hombres que vivieron durante el mismo. Al período neolítico se remontan los menhires, trilitos, dólmenes, etc. Clasificados como monumentos megalíticos a causa del gran tamaño de las piedras con las cuales fueron construidos.